Portafolio
Las tres marcas de Grupo Zungo salen de la misma planta y del mismo sistema de calidad. Lo que cambia es a quién están dirigidas.
El corazón comercial de Grupo Zungo y la marca con la que la mayoría de nuestros clientes nos conoce. Res y cerdo, con y sin hueso, rebanados, marinados y desarrollos a la medida.
Está pensada para negocios que necesitan que el producto llegue listo para entrar a la línea: gramaje definido, espesor constante y empaque que aguanta el manejo del servicio.
Nuestro minisúper de menudeo, con carnicería propia. Es la puerta de entrada a Grupo Zungo para quien compra por kilo y no por tonelada: el mismo corte que sale de la planta, sin intermediarios entre el mostrador y tu cocina.
Carnicería de servicio, abarrote básico y la despensa del día en un mismo lugar. Aquí el cliente ve la pieza, pide el grosor que quiere y se la cortan enfrente — el trato de la carnicería de toda la vida, con el respaldo de una planta que abastece a restaurantes y hoteles.
Wagyu y cortes finos. Es la selección alta de Grupo Zungo, para las cocinas donde el corte no es un ingrediente: es el platillo, y va al centro del plato con su nombre y su grado de marmoleo.
Cada pieza se elige por infiltración de grasa, se madura el tiempo que pide y se porciona una por una. Llega con ficha: origen, grado, peso y grosor. Para restaurantes de mantel largo, parrillas de especialidad, hotelería y steakhouses que compran carne por lo que vale, no por lo que pesa.
Cuéntanos qué vendes y con qué volumen operas. Te decimos con qué marca y qué presentación te sale mejor la porción.
